Mayamızın özelliği üremesi, çoğaldığı için satıyoruz.

Fabrikasyon üretim değildir. Tadı lezzeti hazır kefirlere benzemez.

Doğal katkısız Organik hakiki Kafkas kefiri Mayası.

Yani 1 kere alıp surekli kullanıyorsunuz mayalandıkça çoğalıyor..
1-  Cam veya Porselen kab kullanabilirsiniz. 1 litre sütün içine öylece koyalım.
2- Süt, ılık süt olmalıdır.
3- 24 - 48 saat bekletebilirsiniz.
4- Mutfak dolabı üst tarafta bekletebilirsiniz. Etrafını havlu ile sarabilirsiniz. 
5- Karanlık ortamda olmalı ağzı açık olmalıdır.
6- 24 - 48 saat bekledikten sonra, öylece maya içindeyken buzdolabında 4-5 saat bekletebilirsiniz.
7- Tahta kaşıkla karıştırın. Plastik süzgeçle süzüp içebilirsiniz. 
8- Metal çatal bıçak değdirmeyin tahta kaşıkla karıştırın. 
9 - Süzdükten sonra mayayı yıkamıyoruz.
10 - Mayalamak istemiyorsanız ağzı kapalı kavanozda suyun içinde 1 hafta, buzlukta derin dondurucu da aylarca saklayabilirsiniz.